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奶茶店都有什么设备,奶茶设备的账目清单

更新日期:2019-08-10 09:52:03 浏览次数:557 关键词:lynn

奶茶店都有什么设备,奶茶设备的账目清单
近很多对奶茶有兴趣的朋友都在问开一家奶茶店需要哪些设备才够用,今天我们就专门为大家分析一下,开奶茶店需要什么设备奶茶设备的账目清单
1.制冰机:用于生产冰块。一般奶茶店用到的制冰机是产冰量为80kg-130kg的制冰机,销量特别高的要200kg产冰量的制冰机,如果平均卖3000杯左右一天,130KG产冰量的制冰机够用了。
 建议购买4000元左右价位的制冰机(130KG产冰量),当然也有低至1千多,高至1万多的制冰机,要看实际情况购买
2.操作台:操作台可以做成平冷的,意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏的储藏室。这是奶茶饮品店主要工作的区域,根据其店面大小 使用习惯。304不锈钢,周围包边比较结实。上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,还有冰槽,有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M也可以2.0M,0.8M高,这些都可以根据你实际情况去定制了。价位2300元左右
3.果糖定量机:大部分饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖是一种粘稠的液态糖浆,如果用量杯或者电子称去量取果糖会比较浪费时间,用挤压瓶出糖又不精准,所以我们就需要一台果糖定量机。
价格区间在800~2500,不同价格的区别在于a﹑出糖的流速 b﹑精准度 c﹑出故障的概率,一般来说买1000左右价位的就OK啦。
4.封口机:用于奶茶的杯口封膜,有两种类型,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,封口机的封口口径也因杯口口径有90﹑95等不同选择,自动封口机价格在1800左右左右,手动的200左右。
5.蒸汽开水机:有两个用处,一是让你随时可以获取热水(冲调粉末﹑加水﹑当泡茶水等),二是非常快速地使饮品升温而且不影响饮品浓度,比用煮﹑微波等加热方式方便快捷很多。价位在2000左右。
6.电磁炉∕煤气灶:用于煮制珍珠﹑布丁﹑仙草冻﹑爱玉冻等,还用来煮水泡茶叶。一般来说用煤气比用电磁炉更加省成本,而且好的煤气灶搭配好的煤气产生的功率比电磁炉大,烧得更快。但如果你的店铺房东或者物业不允许使用煤气的话,就只能使用电磁炉。价位500元左右。
7.奶盖机∕打蛋器:用于打制奶盖、玛奇朵。又有座式和手提式两种机器。为什么有些奶茶的奶盖很厚重(比如贡茶),有些奶茶的奶盖比较轻盈(比如一點點),都与机器的选择和操作方式有关,该设备价位一般在100~800
8.萃茶机:现泡茶必备工具,高速萃取,三角茶包的茶汤就是用该机器提取,价位300~500元
9.沙冰机:用于制作沙冰,还用来榨汁制作水果茶,制作芝士奶盖的时候也需要用到。价位300元左右冰箱:很多原料和半成品是需要冷藏的,否则会变质,奶茶店的冰箱可以和家用的冰箱一样,也可以买带有透明玻璃门的冰箱。要求是冷藏的容量要足够大。
10.净水器:这个是必备的,用于对自来水过滤,如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于制作饮品的。商用净水器(不是家用)价位一般200~1500元,建议用500左右的OK啦。
11.保温桶(奶茶桶):用于储存茶底茶汤,常见的容量有8L、10L、12L,每个保温桶70元左右扩展类设备(不是必须的)
12.奶昔机、水果切片机、雪克机、扫码枪、气泡机、冰淇淋机等以及一些小物件。
        从上面可以看出,全套奶茶设备一般是1-3万元左右,要 想买购质量好价格有便宜的设备我还是建议大家去专业的厂家。



 
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