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如何开好奶茶店?奶茶店注意事项

更新日期:2019-09-26 10:11:22 浏览次数:557 关键词:lynn

如何开好奶茶店?奶茶店注意事项
翡翠一夜之间,形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,经营奶茶店不是一件简单的事情,不只是冲调牛奶这么简单,经营一个能获利的店面,要考虑很多的成本在内,现在我们说一说经营奶茶店需要注意的几个问题,以便大家参考。 有人认为租金才要多少钱。是的,一个月两个月,租金是用不了多少钱,但长期下去,如果承受一个高价位租金,你会发现经营起来压力十分大,赚的钱全部拿去交了房租。 有些人经营奶茶店,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本,这样基本上摊完了。 奶茶店经营 建议:租金最好不要高于营业额的20%,最好是10-15%l 合同在与房东谈判中,要注意以下问题:
1、租金成本的预估。 奶茶店注意事项(调查周围店的大概租金,及自己可承受的租金,起码谈起来心中有底。
2、租约最好是三年至五年,而不是一年一年签。 奶茶店的经营(而且头三年一般不提升租金,第四年可以适当提升。如果是成熟期,提升的点应该是很小的,新区就难说,会相对高一些。)
3、与房东建立初步的良好关系。施华洛(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。)
4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求房租优惠。
5、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。)
6、责任归属。(因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。) 建议:签订正式协议前,一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。

在经营奶茶店的时候 , 通常会出现这样的几个问题 :
1、前期消费者不多

一家新店开业最怕的就是没有顾客,有时即使是做了新店开业活动,在前期经营的时候还是面临“人烟稀少”的局面,因为在前期开店的时候一般来说是有区域保护政策的。前期的知名度以及口碑都没有做好,消费者也很难被吸引到,像这样的原因还是比较常见的,经营者要做的就是稳住心态,在前期经营的时候可以多做宣传以及活动,慢慢扩大奶茶店的影响力。
2、原料准备的过多

很多经营者在前期经营的时候因为不太了解市场,而将奶茶原料准备了很多,结果在当天经营时留下了很多,从而产生了一定的浪费,从成本来说是很不好的,这点在前期经营的时候,奶茶店备料可以勤快一点,一次少备一点原料。
3、奶茶店人员不足

奶茶店虽然看起来不大,但在一般情况下是需要2-3人一起工作的,里面包括店长、收银员、制作员等。有的奶茶店在前期就具有一定的经营策划以及管理能力,店铺生意会越来越好,最好可以提前招聘,那么在资金方面就要考虑更多了,要为奶茶店预留一部分流动资金,以备不时之需。
4、奶茶店选址问题

有的店铺一开始就在选址上出现了问题,前期经营相应地也会受到影响,从而导致了顾客流量少,在这里小编建议,要么开拓外卖,要么就重新选址。


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