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开奶茶店前期准备,奶茶店注意事项

更新日期:2019-09-30 10:30:11 浏览次数:557 关键词:lynn


开奶茶店前期准备,奶茶店注意事项
不想一直打工受气?可是想要创业确没有很多资金支持?想开奶茶店又不知道怎么做?开奶茶店是一个很好的盈利生意,也是一个比较好的小本创业的选择那么开家属于自己的奶茶店要注意什么问题呢?奶茶店全套设备都有哪些呢
第一、有个详细的创业计划
在开始之前要先计划好,比如在哪里选址?原材料和设备在哪里选购,要不要请人?自己能够承当的风险有多少?还有就是自己准备定位在哪一方面?是走古风?流行风?休闲风?这些都考虑清楚后自己实施起来也容易些,不会显得束手无策。
第二、选好门店地址
地址对于店铺的营业额还是有一定影响的,所以在选址这方面要考察清楚,尽量选择人流量比较多和交通方便的地段,像学校、商场之类,如果地段没选好,哪怕你的奶茶技术很专业,可能生意也不太好。
如果嫌麻烦选择加盟形式,虽说是省很多功夫,做一个详尽的市场调研,关于消费群体、消费水平、产品受众等,这样才有利于店铺发展。
第三、办理相关的证件
隆恒奶茶技术培训班提醒,开奶茶店记得要到相关部门办好证件。像营业执照、健康证、食品安全许可证等。以免后期出现大问题。
 
要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可替代的(某些 店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清 楚吗?)。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的经营者。这很重要!2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投 资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,费用质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均低于营业额的15 。
店面装修按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店经营者老是说会跳匝,我去了一看,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能呵呵了。店面设备要和店面水力电力搭配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
 
单独设备篇
奶茶封口机:
故障解析:
 1、杯口封不牢,渗漏:
  a、关闭电源,待上模内压板恢复常温后擦拭干净。
b、调整胶膜,使其平整舒展。
c、将杯口擦拭干净再行封口。
  d、调节温度。
  2、杯口胶膜切口不圆滑或切不断:
  a、清洗齿刀。
  b、修理或更换齿刀。
  3、机器运动有明显噪音:
  a、拆除上盖,查明噪音来源。
  b、在发出噪音的部位加黄油润滑。
 
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