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新手开奶茶店的注意事项

更新日期:2019-10-08 09:42:22 浏览次数:557 关键词:lynn

新手开奶茶店的注意事项
细节决定成败,这是很多人都知道的道理,对于奶茶店的经营也是如此,时下奶茶成为人们休闲娱乐必不可少的饮品,为忙碌的人们带来了甜蜜的享受,因此很多人想加入奶茶店行业,对于准备加入奶茶店行业的新手,需要注意以下细节。
1、奶茶店细节之布局决定结局。前期选址是非常重要,规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳,中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳,要是小型的奶茶外卖店,像那种面积只有10平米左右的,最好是开在步行街会或者是商场周围。

2、奶茶店细节之环境。档次决定消费人群,决定了奶茶店接待什么样的人群,你就要具备什么样的环境以及档次,店内装饰、设施、店员的服装尽量能协调一致。在设计风格上下工夫让奶茶i店的装饰有个性,以此得到顾客的青睐,奶茶店属于一次性投资,所以在装修的时候软硬件设施都不能偷工减料,以免造成运营中不足。但是奶茶属于快速消费饮品,而且现在奶茶饮品的价格是比较亲民的,所以奶茶店可不能装修的太过于奢华,以免让顾客因此而望而却步。
3、奶茶店细节之顾客就是上帝,所以奶茶店开业前期服务员以及各个部门骨干工作人员,都要得到正规良好的培训,服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真的对待每一位顾客。
 4、奶茶店细节之再好的产品也需要宣传推广。所以开业前期,营销活动策划一定要做得非常的周密,运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品,以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段,节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动,才能让顾客记住你。

 5、奶茶店细节之店长。店长是一个奶茶加盟店的成败关键,行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响奶茶店的运营状况。个人能力也是有限的,能把全体员工协调得上下合力融为一体最佳,细心听取顾客员工的反馈意见,及时改正不足之处,确保运营不偏离轨道。
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