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新手开奶茶店的注意事项以及工作流程

更新日期:2019-10-11 08:52:11 浏览次数:557 关键词:lynn

新手开奶茶店的注意事项以及工作流程
不管做什么生意并不是每个人都一帆风顺的,开奶茶店也是,赚钱的也有,亏本的也有,那么,想要开好奶茶店,需要注意的问题有哪些呢?奶茶店该如何避免出现亏本现象呢?今天小编总结了一下相关内容,一起来看一下吧!

1、选址问题

开家奶茶店说实话并不难,关键是开在哪里,当决定开奶茶店时,慌慌张张地理位置没选好,没有重点注意消费对象,例如:把奶茶店开在小学门口,小学生并没有多少的消费能力,有优惠的时候还好,没优惠基本没多少人光临,所以选址没选好,一步错,步步错。

2、产品无特色

开一家奶茶店,虽然投资不算大,但是营业起来夹七杂八的费用加起来也是很多的。所以不管再小的投资也需要好好经营,如果你家从开业到现在饮品一直不更新,而旁边同行的不但更新特色饮品还结合了促销活动,你觉得消费者会决定去哪家消费?

3、区别对待淡季和旺季

奶茶说实话一年四季都有市场,但有的开在靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店,会明显地出现淡季和旺季。而且这些奶茶店的主要消费人群是学生和女性人群,一般的学生在周六和周日消费的比较多,而上班族们周六和周日才会出来逛街。节假日的销售量,与工作日的销售量是截然不同的两回事,一定要区分开特别是学校附近开奶茶店的,一旦学生们放假,销售量就更加低了,所以在谈房租的时候,可以跟房东协商一下,放假时间的房租减半。不要因为奶茶店淡季销售不高而放弃经营,因为真正赚钱的时候是旺季,要靠旺季去养活淡季,这才是生存法则。

4、自营好还是加盟好

选择开奶茶店的都知道,奶茶店分为自营店和加盟店。像加盟店一般营业时间比较快,因为奶茶设备、开店宣传,后期换季上新品,促销活动等等这些都不需要操心。奶茶原料也有专门的供货商,省时、省事、省力。但是需要加盟费。选择自营的投资者就比较麻烦操心一些,自己宣传、自己要找奶茶设备原料供应商,虽然麻烦但是不受加盟品牌所约束。自营有自营的好,加盟有加盟的好。

5、注重细节

你可能不知道你从什么时候开始弄丢你的顾客的。其实只有把你自己当成一位顾客,从顾客的角度来感受你的店铺设计、产品口味、服务质量等等。这样才会发现顾客为什么会放弃你家奶茶店的原因。其实很多时候不是说一家奶茶饮品口感有多好,顾客更加注意的是奶茶店是否干净整洁,氛围怎么样,服务员穿衣是否得体,甚至奶茶店员工是否长得好看等等,这些都是经营者们需要注意的问题。

总而言之,想开好奶茶店需要好好去经营,学习更多开奶茶店的经验,学会改善自己。

以上是小编总结了一些关于奶茶店需要注意的一些问题,希望对经营者们有所帮助。

最后,感谢大家的关注,欢迎给小编留言,小编每天会分享不同开奶茶店的知识。

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