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如何延长奶茶设备的使用寿命?

时间:2021-04-11 浏览次数:关键词:奶茶店设备,奶茶操作台,奶茶工作台

开店时间一长,大家就会发现一些问题。今天河南隆恒贸易小编整理了这篇文章。关于奶茶设备的常见问题和维护,以及如何延长奶茶设备的使用寿命
第一,果糖机。
一杯美味的奶茶,少不了各种果糖,现在很多店铺都选择了自动定量的果糖机,这样大大减轻了人工取糖的工作量。
一些奶茶店店主反映,果糖机在使用一段时间后,果糖的重量克数会不精确。还要记得每天工作结束后要及时清洗出糖口,如果清洗不及时,很容易造成糖口结晶和堵塞,造成出糖不准确。切记用温水或热水浸泡后清洗。
机身内部应该每周清洗一次,避免果糖结晶堵塞糖路,导致糖产量不准确,避免湿手操作控制面板,避免发生故障。
第二,冰沙机。
冰沙机是每个奶茶店常用的机器。杯盖、机身、机器每天工作后都要清洗干净并擦干。不能把机身在水里浸泡清洗,这是不对的。
冰砂杯和淬火杯,连接刀片和杯底的地方有一个轴承叫做刀片轴承。长时间浸入水中,会加速轴承磨损,造成轴承内润滑油和密封圈失效,漏水,增加电机负荷。
奶茶设备
第三,苏打水机。
在日常保养苏打水机时,技术老师特别提醒大家,不要用加有糖浆或果汁的纯净水打气,否则会阻塞空气出口,导致空气流失,影响口感。此外,在制造气泡水时,出口不应长时间暴露在空气中,以免滋生细菌和灰尘。应使用机器附带的气嘴保护罩保护出口。最后还有一点!就是用冰水做泡沫水!这样气泡会更充足。
第四,制冰机。
制冰机应每两到三个月用清水冲洗一次,以保持制冰机内无杂质、无水垢。冰块应在两到三个月内用消毒剂清洗,以免冰块有杂质污垢影响冰块正常下冰。请记住,在清洗制冰机之前,请确保电源关闭。同时,冷凝器散热器上的灰尘应定期清理,以免影响散热效果,导致制冷效果恶化,加速功耗(建议每季度清洗一次)。清洁时,使用真空吸尘器或刷子清洁灰尘,不要使用工具和金属工具清洁,以免损坏设备。清洗制冰机冰板淋水器时,用清洗干净的棉布擦去表面的水垢,保持每个小孔透明。
第五,净水器。
每天除更换净水器滤芯外,还应注意不要在高温下安装净水器。过高的温度会导致净水器滤芯中细菌的滋生。
关于奶茶设备的维护,大多数时候工作结束累了,建议每天安排1~2人的时间表,同时给予一点报酬。例如,员工的家人喝奶茶打五折,补充一天的全勤等,调动员工的能动性,员工也会感到舒适。
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