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奶茶制冰机的用途,如何选择

更新日期:2019-05-13 14:08:35 浏览次数:557 关键词:lynn

奶茶制冰机的用途,如何选择
      随着科技的发展,家用制冰机在生活中也来越普及,我们不仅在店铺,只要我们愿意,在家中也可以吃上如此冰镇美味的冰,平时闲来无事时,喝饮料时加点冰,喝酒时加点冰等等。今天我们讲一下奶茶制冰机的用途和该如何选择
     在奶茶店经营的过程中,冰块是不可缺少的原料。冰块可以选择让冰厂提供,或者用冰箱来冷冻制作。但对于一家销量比较大的奶茶店来说,这两种方式在奶茶销售最旺盛的时候容易供应不上,没有用制冰机生产冰块方便高效。所以制冰机是奶茶店必备的设备之一。
     在购买时该选购多大的呢?制冰机有大有小,产品种类上也各种各样。很多人不知道怎样选择一款适合自己使用的。首先要看冰产量,其次要考虑冰的形状。对奶茶店而言,配置珍珠奶茶时1千克的冰块可供应7到8杯奶茶,一般销量中上等的奶茶店一天会消耗10千克冰块以上。中小型的制冰机器一次制冰大约15千克以下,价格在一千元多一些。不同的制冰机制作的冰形状也不同,主要有管冰、块冰、颗粒冰等。奶茶店选址时要挑选块冰,就是一般的冰块。
     一般制冰机的使用过程,首先打开制冰机前必须检查自动供水装置是否正常,制冰机水箱存水量是否合理。插上电源,制冰机开始工作,首先水泵开始运行约两分钟后压缩机开始启动,机器进入制冰状态当冰块厚度达到设定的厚度时,冰块探针开始启动,电磁阀开始工作,水泵停止工作,热气进入蒸发器,约两分钟左右冰块下落。在冰块下落时,当落冰挡板翻转并打开开关。当开关重新闭合时,机器进入再一次制冰过程。压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。当储冰桶内冰满,开关不能自动闭合时,机器自动停止工作,当取走足够的冰块,开关闭合后,延时3分钟后机器启动,重新进入制冰过程。
    选择方法
  一、对冰块的需求:
  从经验的角度出发,中餐厅:每个座位需0.5kg冰块;西餐厅:每个座位需1kg冰块;宾馆客房:每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。
  二、对制冰机产冰量的认识:
  1、制冰机产冰量的定义:用户选型时,主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。
  2、对制冰机夏季产冰量的认识:进入夏季,水温和环境温度明显升高,水温的上升,相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。
  三、关于制冰机的选型:
  真正最需要冰块的时间是在夏季。制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以胜野KD-200AW型制冰机为例:当水温15℃,环境温度21℃时,胜野制冰机每24小时可产冰120次,当水温30℃,环境温度40℃时,该机每24小时可产冰90次,这个时候每24小时只有产冰50次左右,实际只有所标示的近4成产冰量,甚至更低。
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      豫隆恒奶茶制冰机功能特点:
1、采用高效蒸发器,制冰迅速,冰块晶莹剔透。
2、高性能压缩机,强制风冷散热,制冷系统优化设计,能充分满足制冰需要。
3、智能化设计,多种保护模式,制冰过程自动完成,同时可根据不同环境温度优化系统运行。
4、全封闭结构,确保机器及冰块的卫生。
5、微电脑监控系统,保证了制冰循环的顺利进行。
6、温度传感器侦测冰满自动停机,取走冰块后自动开机,控制方式可靠。
7、冰块大小可调,适应不同的用冰场合。
8、人性化操作界面,工作提示功能,使用方便。






 
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