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奶茶店设备如何保养?奶茶设备的保养维护

更新日期:2019-04-20 13:37:52 浏览次数:557 关键词:lynn

奶茶店有哪些常用的设备呢?奶茶店常用的设备最好买质量好点的,不然生意好的时候设备使用次数繁多,设备就容易出故障,影响营业额。那么我们平常需要怎么保养呢?
奶茶店设备如何保养?奶茶设备的保养维护

1、封口机:开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。
(1)在关闭电源及常温下定期清洁机器表面,底板及下滑板沟槽,上模内压板定位杆。
(2)下模滑板,压杆轴承,偏心轮与导柱,导轨等传动部位定期加黄油。以保证机器的使用性能。
(3)清洗齿刀方法:先用棉花球将下膜的两个泄水孔塞住,将开水倒入下模沟槽内,倒满为止,然后推入下模滑板到位,把上模下压,压至最低点,让齿刀浸泡若干分钟,反复数次,直至达到清洁为止。

2、制冰机:注意制冰机周围的环境,太拥挤室温太高会影响制冰效果!
        制冰机每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。保持通风顺畅。制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。另每隔1个月左右清洁过滤网,保证良好的制冰性能。三个月清洗冰模和水槽水碱一次。

3、开水机:不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。
要接净水器后再接自动开水机,可提高水质,保护开水器;否则水中杂质易产生水垢,影响机器性能。


      基于一个安全的问题以及奶茶店经营的稳定情况,因为店铺如果每天的生意很好,那么设备就会相对容易受损快一些,定期的保养不但是对产品的负责,也是对员工对自己的店铺负责的。
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